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【荃灣美食】 隱世正宗印尼龍目島菜式!必試印尼華僑主理惹味醬燒雞

荃灣一向是尋找平民美食的好去處,而在荃灣港鐵站附近,原來有一間專賣正宗印尼菜的餐廳,口味亦相當適合香港人。餐廳老闆洪先生是印尼華僑,家族在印尼的龍目島居住超過四代。46年前從印尼移居到香港,並在10年前開設這一間印尼餐廳,將龍目島的傳統菜式帶到荃灣,吸引無數在港的印尼人及香港食客前來進餐。

加多加多(印尼沙律) - $68
馬拉盞炒通菜($72)

印尼的龍目島位於峇里島的鄰近,是一個沒有工廠及遊客的地方,依然保留著優質的自然生態環境。餐廳採用家庭式經營,保留著最正宗的龍目島口味。相對於較多香港旅客常去的爪哇島及峇里島,龍目島的菜式採用較少糖,所以口味相對沒有那麼甜,偏向較濃郁。由於龍目島菜式較為酸及辣,香港人可能較難適應,所以餐廳亦稍為微調了配方,令味道更適合香港人。

黑珍珠冰($26)
燒醬雞(半隻) - $118
薄餅($42)
黃薑飯($72)
沙嗲什錦串燒-半打 ($88)
自家制沙嗲醬
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